C’era una volta, in mezzo a montagne azzurre e bianche, un casale in legno dove vivevano dei piatti tipici, primi freschi come la pasta fatta in casa, i canederli, i casunziei e altri di carne.

Le tavole della Cucina Bonai

Andavano sempre d’accordo, ogni giorno si svegliavano davanti ad un meraviglioso paesaggio, fatto di sole e aria buona, e insieme riuscivano a strappare un sorriso ad ogni persona che andava a far loro visita. C’erano una volta e sono tornati in Località Cordevole, come da tradizione, con il loro storico gestore, Michele Dell’Eva, che li aveva cresciuti dal 1998 al 2004. Il ristorante ‘Cucina Bonai’ dal 12 novembre 2011 torna per coniugare piatti della tradizione bellunese quali polenta, pastin, baccalà mantecato, scius e formaggio schiz con specialità ricercate come le Tartare di puledro e manzo, le fiorentine, la carne chianina e ottime tagliate di bisonte, struzzo, puledro e manzo. Aperto dal mercoledì alla domenica sia a pranzo che a cena (dalle 10.00 alle 15.00 e dalle 19.00), è la location ideale per trascorrere qualche ora in mezzo alla natura, tra tranquillità e genuinità. A pranzo è disponibile un menu degustativo da 15 euro in abbinamento ad ottimi vini alla carta provenienti dalle più famose zone vinicole, in particolar modo dal Triveneto e dalla Toscana.

Il giorno di Natale è possibile prenotare il menu dall’apertura al dolce, invece la sera del veglione di Capodanno è prevista una scelta alla carta. La stessa gestione ha appena inaugurato anche la Pizzeria L’è Bon, all’ex ‘Da Attilio’, dove potrete
provare fantasiose pizze, anche biologiche, a lievitazione naturale. È possibile fermarsi dal martedì alla domenica, anche a mezzogiorno. Per maggiori informazioni è consultabile il sito www.cucinabonai.it
e per prenotazioni 0437 948114 oppure mobile 393 9551431.

Articolo e foto di Ambra Bosa

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