Ciclo rapido, per il pesce. Ciclo economico per le carni. Rosse. La frutta e la verdura danno il meglio di sé nel lavaggio normale, le carni bianche amano quello intensivo.

Sperimentare in cucina...con la lavastoviglie

Cibo e lavastoviglie. E non è lo scenario finale di una serata in compagnia, quando gli amici se ne vanno e restano le pile di piatti da lavare. In un’epoca in cui la tecnologia corre veloce e i più arrancano sforzandosi di discernere tra iPhone, iPad e compagnia bella, anche la buona, vecchia lavastoviglie ci mette del suo e saltando a piè pari pregiudizi e timori, si propone in una nuova veste. Da strumento per lavare, a metodo
per cucinare. O meglio, tutte e due le cose insieme. La sperimentatrice-creatrice-teorica del metodo è Lisa Casali, trent’anni e spiccioli, romagnola tutto pepe, milanese d’adozione, ambientalista per vocazione. Una laurea in scienze ambientali, un impiego al Consorzio nazionale per l’ambiente, una passione smodata per la cucina e una rubrica su Rai 1 (il sabato mattina all’interno di “Uno Mattina in Famiglia”).

BM: Com’è possibile coniugare una passione così impegnativa con un lavoro a tempo pieno?
LC: “Mi occupo di rischi ambientali per otto ore al giorno, alla sera quando esco dall’ufficio corro a fare la spesa e sperimento, di notte – spiega Lisa – è una tale passione che le energie non mi mancano. Le ricette, il
blog, tutte le collaborazioni con le varie testate le curo di notte, questo mi permette di rilassarmi. Anche il mio ultimo libro ha avuto una gestazione Continua a leggere…

Belluno e la sua provincia capitali del ciclismo internazionale dal 21 al 25 maggio. Il Giro d’Italia, infatti, sarà sulle strade dolomitiche per ben cinque giornate.

Cinque giornate di spettacolo, con frazioni che saranno decisive per le sorti della corsa rosa. Si comincerà sabato 21 maggio la tappa Lienz- Monte Zoncolan e il passaggio in Comelico e Cadore, toccando Monte Croce Comelico, Sant’Antonio e Mauria. Domenica 22, poi, il tappone Conegliano-Torri del Vajolet che salirà su Forcella Cibiana, Giau (Cima Coppi) e Marmolada. Lunedì 23 è prevista la giornata di riposo a Belluno, mentre martedì si correrà la cronoscalata da Belluno al Nevegàl. “Chiusura” mercoledì 25 con la Feltre-Tirano.

Tappe temibili che sono state visionate nelle settimane scorse da alcuni dei pretendenti alla vittoria: su tutti Alberto Contador, il vincitore di tre Tour (oltre che di un Giro e di una Vuelta) che ha effettuato un sopralluogo dal 21 al 23 aprile. «Un’occasione così non vi capita più! 150 chilometri di eccellenza, 5 giorni di Giro con migliaia di persone ad affollare le vostre strade e un indotto ragguardevole». Così, nella sala consiglio dell’Amministrazione provinciale di Belluno, Angelo Zomegnan ha presentato le tappe bellunesi del prossimo Giro.

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Gli alpini del 7° Reggimento di Belluno hanno operato in prima linea dal luglio scorso sino alla fine di febbraio, hanno lavorato nella zona più calda del Regional Command West, il comando Nato, situato ad Ovest, a guida italiana in Afghanistan.

Vasto quanto l’Italia del nord, è suddiviso in vari settori. Da metà luglio, contava di una nuova unità di manovra destinata a operare nella provincia di Farah nei distretti del Gulistan e di Bakwa, nel settore sud-orientale dell’area di responsabilità del comando. I primi di dicembre il comandante americano della missione Isaf (International Security Assistance Force), David Petraeus, ha visitato gli alpini del 7°  in Gulistan. L’approccio italiano e i suoi risultati sono stati elogiati dal generale. L’area, nel breve periodo di attività italiana, ha già ricevuto l’attenzione di alcuni progetti Cimic (Civil and Military cooperation) volti a migliorare le condizioni di vita di questa zona periferica. Rivolgendosi al generale Petraeus, a dicembre, gli anziani hanno ricordato come il lavoro del colonnello Paolo Sfarra e dei suoi alpini è sentito come fraterno e in linea con le loro esigenze. Dire Gulistan, ma soprattutto Bakwa, al comando di Herat genera ammirazione soprattutto tra i militari con più missioni sulle spalle.

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“Dicembre della sensibilizzazione alla donazione degli organi” per la Provincia di Belluno.

L’organizzazione della sede A.I.D.O. Associazione Italiana per la Donazione di Organi, Tessuti e Cellule di Belluno, è promotore di un’iniziativa che ogni anno coinvolge la gente a sostenerla e a condividere la sua visione. A partire dalla festività di San Nicolò per poi proseguire ogni sabato e domenica del mese di dicembre, verrà allestito nel centro commerciale MEGA di Belluno uno stand con volontari che si presteranno a realizzare i pacchetti di Natale per i regali acquistati nei negozi. Un’operazione di beneficienza ma soprattutto di informazione.

L’A.I.D.O. ci tiene a sottolineare quanto sia necessario far conoscere le motivazioni di un gesto importante come quello della donazione di organi iscrivendosi all’Associazione. Da trentasette anni ha come missione creare e mantenere una sensibilità sociale adeguata di modo che i cittadini sappiano che la loro collaborazione è essenziale per realizzare la terapia del trapianto. Opera nella speranza che, in un numero sempre maggiore di cittadini, il valore della solidarietà si unisca in quello di responsabilità. Per l’organizzazione acconsentire al prelievo degli organi e tessuti dopo la morte diventa in questa ottica manifestazione della consapevolezza che le malattie degli altri, le loro difficoltà a vivere normalmente, devono coinvolgere tutti.

L’attività dell’A.I.D.O. non si limita alla raccolta delle adesioni ma è preceduta, accompagnata e seguita da un ventaglio di iniziative che comprendono interventi di informazione sanitaria e di educazione civica. Un posto di rilievo spetta, ad esempio, all’attività nelle scuole, poiché aiutando i ragazzi a riflettere serenamente sul problema dei trapianti e sul profondo significato umano e civile del consenso al prelievo di organi, si contribuisce concretamente al superamento delle paure, quasi sempre irrazionali, con cui ci si scontra, oltre a informare sui possibili rischi di comportamenti scorretti di vita.

Tanti i programmi in calendario 2011 dell’ A.I.D.O. in provincia di Belluno. Tra febbraio e marzo è previsto un incontro a Ponte nelle Alpi per poter visionare un filmato sulla donazione del 1975 e di 30 minuti, girato proprio a Ponte per paragonarlo con uno dei nuovissimi film promozionali A.I.D.O. Un’occasione di confronto, di dibattito e come sempre di informazione aperto a tutti. Durante donazione, appuntamento annuale in tutte le piazze d’Italia, la squadra nazionale di calcio dei trapiantati sarà ospite in provincia di Belluno in esibizioni di più incontri di calcio con squadre locali, in particolare ad Agordo in occasione della Festa dello Sport.

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“Non ho tempo”, frase fatta che spesso accompagna numerosi momenti della nostra giornata. Ma è proprio così? Non è forse frutto della nostra angosciosa ricerca verso il fare troppo?

Sappiamo bene che programmare le nostre attività è un investimento necessario, eppure non ci decidiamo a farlo, perché non abbiamo “il coraggio” di fermarci periodicamente a riflettere e a pianificare.

Ciascuno di noi, all’inizio di ogni nuovo anno, pensa a quei progetti o a quelle attività a cui vorrebbe dedicarsi: andare regolarmente in palestra, imparare una nuova lingua, dedicare più tempo a se stesso, e mille altre ancora. Il problema è che sembra non ci sia mai il tempo per iniziare.

Oppure riusciamo a fare i primi sforzi e poi abbandoniamo dopo poche settimane con la scusa che abbiamo un progetto importante di lavoro che ci assorbe troppo, oppure che gli impegni di casa e della famiglia non ce lo permettono.

Dobbiamo renderci conto che tutte le spiegazioni razionali che ci diamo non sono altro che scuse per non affrontare seriamente ciò che invece dovrebbe starci più a cuore: noi stessi e la nostra vita.

Tutti o quasi, infatti, sembriamo frustrati perché non abbiamo abbastanza tempo a nostra disposizione ma la questione, in realtà, è un falso problema. Essendo, infatti, il tempo una risorsa finita, occorre semplicemente imparare a farne un uso migliore.

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